Borkészítés
Az őszibarack édessége a csilipaprika enyhe csípősségével és a rum aromás akcentusával párosítva különleges kompozíció a nem mindennapi ízek rajongóinak. Ez a dzsem nemcsak friss kenyérre kiváló, hanem sajtokhoz, húsokhoz és sós falatokhoz is remek kísérő. Ha szereted a kulináris kísérleteket, és szeretnéd meglepni a vendégeidet, feltétlenül próbáld ki ezt a receptet!
- Az őszibarackokat vágd darabokra, és tedd lábosba a citrom levével és héjával, valamint a cukor felével.
- Melegítsd, amíg a gyümölcsök levet engednek és megpuhulnak.
- A csilipaprikát apróra vágd, és vajon 5 percig pirítsd, majd add a dzsemhez.
- Add hozzá a cukrot és a pektint, és főzd 5 percig.
- Vedd le a tűzről, és add hozzá a Jamaica Rum esszenciát.
- A forró dzsemet töltsd üvegekbe, és zárd le.
Jó étvágyat! ...mert a házi mindig jobb!
