A kalács édes, puha, kelt tészta, fonott formában. A legkisebb válogatósok is szívesen megkóstolják. A kalácsnak azonban nem csak a gyerekek körében vannak rajongói.
Vajjal, házi lekvárral és kakaóval a legfinomabb. Előre szólunk: az alábbi recept szerinti házi kalács annyira finom, hogy könnyen elfogyhat, mielőtt az asztalra kerülne. Az instagramon a @we_grochy profil tulajdonosával együtt arra bátorítunk, hogy készítsd el otthon, saját kezűleg. Köszönjük a beküldött receptet.
Mindenkit arra kérünk, küldje el bevált receptjeit fotókkal együtt a przepisy@browin.pl címre. Szívesen közzétesszük őket.
ELKÉSZÍTÉS:
Először add a kehelybe a tejet, a cukrot, 50 g lisztet és az élesztőt. Állítsd az időt 3 percre, a sebességet 2-re, a hőmérsékletet 37℃-ra. Várj 10–15 percet, hogy az élesztő az előtésztában dolgozni kezdjen.
Ezután add hozzá a 400 g lisztet, a tojásokat és a sót. Válaszd a programot "dagasztás", idő: 2 perc.
Ezután vedd ki a tésztát a kehelyből, tedd lisztezett deszkára, és gyúrd bele a mazsolát, amelyet előzőleg kb. 5–10 percig forró vízben áztattál.
A tésztát tedd vissza a készülék kehelyébe, és hagyd kelni 1,5 órán át. Ezután vedd ki, oszd 3 részre, formázz rudakat, és fond őket copffá. Nyomd össze mindkét végén, hogy a tészta összetapadjon.
Morzsatészta elkészítése:
A hozzávalókat helyezd a kehelybe, és állítsd a programot "dagasztás" 10–15 másodpercre.
A sütőt melegítsd elő 200℃-ra, közben a kalácsot kend meg 2 evőkanál tejjel elkevert tojássárgájával, szórd meg morzsatésztával, és hagyd a tepsin, sütőpapíron, konyharuha alatt. Süsd 30 percig.
Ebből az adagból nyugodtan készíthetsz 2 kalácsot vagy egy nagyot.
A @we_grochy által küldött recept alapján a házi kalács más, hasonló típusú készülékben is elkészíthető, vagy a tészta kézzel is dagasztható.
Jó étvágyat! ...mert a házi jobb!
recept Thermomixben
maradjotthon
ügyfeleink receptjei
csináld magad
házi sütés
Borkészítés
