Rozskenyér-kovász élesztővel és malátával – 23 g

• Kedvező tápérték — az élesztővel és malátával készült rozskovász a kiváló minőségű, természetes alapanyagok és az mindig sikerülő házi pékáruk garanciája, amelyek tovább megőrzik frissességüket, mint a pékségekben vásároltak!
• Egyszerű használat — a kovász azonnal használatra kész. Egyszerűen használhatod: süthetsz vele kenyeret akár sütőben, akár kenyérsütő gépben.
• A házias kenyér finom íze — a kovász használatával akár 750 g házi kenyeret készíthetsz, egyedülálló, enyhén savanykás ízzel, csábító aromával, szaftos, sötét bélzettel és ropogós, aranybarna héjjal.
• Jobban emészthető pékáruk — a javító adalékoktól mentes házi sütések kiváló fehérje- és rostforrást jelentenek. A kenyerek így egészségesebbek, jobban emészthetők, és a gyermekek és idősek étrendjének is részei lehetnek!

Friss, finom és ropogós kenyér minden nap, anélkül hogy elhagynád az otthonodat? A rozskovásszal és élesztővel ez gyerekjáték. Süss saját házi kenyeret, és nyűgözd le szeretteidet! Az élesztővel és malátával készült rozskovász természetes összetétele garantálja az egészséges, mesterséges anyagoktól és ízfokozóktól mentes sütést. A rozskovásszal készült kenyér markáns, enyhén savanykás ízű, sötét és szaftos bélzetű, valamint ropogós, aranybarna héjú — mindez otthon, mindössze néhány óra alatt! Egy csomag legfeljebb 750 g-os kenyér sütésére elegendő, használata pedig rendkívül egyszerű. A csomag két tasakot tartalmaz — az egyikben a kovász, a másikban a gondosan válogatott élesztő található. A termék alkalmas sütőben és kenyérsütő automatában való kenyérsütésre egyaránt.

A kovász és élesztő alapú pékáruk bő rostforrások — így a gyermekek és az idősek étrendjének is részét képezhetik. A mesterséges és kémiai adalékok hiánya meghosszabbítja az elkészített pékáru frissességét.

A kovász használatának előnyei:

- jobban emészthető pékáruk,

- enyhe íz,

- ropogós héj,

- szebb kenyérszín,

- szaftos bélzet,

- hosszabb ideig tartó frissesség.

Recept 750 g rozskovásszal készült kenyérhez:

Hozzávalók:

350 ml langyos víz,

10 g só,

350 g 500–750 típusú búzaliszt,

150 g 720 típusú rozsliszt,

1 csomag rozskovász élesztővel és malátával (kovász és élesztő).

Opcionálisan:

2 evőkanál mag, pl. napraforgó, tök, szója.

Sütő:

A felsorolt hozzávalókból dagassz tésztát - rugalmas állagú masszát, hogy a tészta elváljon az edénytől. Hagyd kb. 1 órán át meleg helyen, letakarva pihenni. Ezután a tésztát ismét gyúrd át (rövid ideig elegendő), majd tedd formába. Ismét hagyd meleg helyen kelni - amíg a tészta térfogata megduplázódik. Közben a melegedő sütőbe tegyél egy tál vizet, ennek köszönhetően a kenyér héja ropogós lesz, a bélzet pedig nedves marad. Süsd előmelegített sütőben kb. 1 órán át 200°C-on.

Kenyérsütő gép:

A gép üstjébe a megadott sorrendben tedd a felsorolt hozzávalókat, és állítsd be az alap (BASIC) programot, hogy közepesen megpirult héjat kapj. A kenyér kb. 3 óra múlva kész.

Összetevők:

szárított rozskovász (65,2%) (őrölt rozstermékek, árpamaláta-kivonat), aktív szárított élesztő (34,8%) (élesztő S. cerevisiae, emulgeálószer: szorbitán-monosztearát).

Figyelem!

Nem alkalmas közvetlen fogyasztásra.

Természetes termék — változásokon mehet keresztül.

Allergéninformáció: glutént tartalmaz.

Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.

A csomag méretei:

hosszúság 12 cm

szélesség kb. 0,5 cm

magasság 17 cm.