Borkészítés
Kedveli az egzotikus gyümölcsökből készült édes vagy félédes borokat? Vagy az egyedi ízek rajongója? Bemutatjuk aranyló, fügéből és banánból készült desszertborunk receptjét. Nézze meg, milyen egyszerűen elkészítheti azt otthoni konyhájában!
Fügéből és banánból készült desszertbor receptje
Elkészítés:
A fügéből és banánból készült desszertbor készítésekor ne feledje, hogy ha szárított gyümölcsöket használ, azokat először meleg vízben át kell öblíteni. Ez rendkívül fontos, mert így eltávolíthatók a felületükről a tartósításhoz használt vegyületek. Öntse tehát le az összes szárított hozzávalót 2,25 L forró vízzel, alaposan keverje össze, és lefedve tegye félre egy napra. Másnap adja hozzá a kihűlt cukorszirupot (900 g cukor feloldva 0,5 L vízben), a citromlevet és a citromhéjat, valamint a többi hozzávalót. Az egészet 4 napig hagyja állni, a tartalmát naponta kétszer keverje meg. Ezt követően szűrje le a folyadékot, öntse üvegballonba, töltse fel vízzel, és zárja le erjesztőcsővel. A szilárd részeket távolítsa el. A teljes folyamat során kétszer fejtse le a bort a seprőről. Ízlés szerint tovább is édesítheti. Kb. 6 hónap múlva palackozza le a bort.
