Nemes élesztő - ideális mézborokhoz.
Enovini® Honey egy speciálisan kiválasztott, kiváló keveréke két borélesztő törzsnek, amely nehéz körülmények között és széles hőmérséklet-tartományban is gyors és stabil erjedést biztosít. Ezek a nagyra értékelt "bayanus" élesztők fokozottan tolerálják a magas cukor- és alkoholszinteket, ennek köszönhetően kiválóan beválnak házi mézbor készítéséhez
Lényeges jellemzők:
- aktív száraz élesztő - egyszerű a használata
- 10 g-os csomag 10-25 L-hez
- erjedési hőmérséklet: 15-30°C
- alkohol: legfeljebb 16%
- Maximális teljesítmény - B1-vitamint tartalmazó élesztőtáp alkalmazásával
Használati utasítás:
Az élesztőt nem szükséges előzetesen felszaporítani. A tasak tartalmát keverd el 100 ml felforralt és 30°C-ra lehűtött vízben. A keveréket hagyd állni 20 percig, ezután öntsd a mézmustot tartalmazó ballonba. Adj hozzá B1-vitamint tartalmazó élesztőtápot, 4,5-11 g mennyiségben 10-25 L musthoz. A must savfokának növeléséhez javasolt a Kwasomix savszabályzó hozzáadása 15-30 g 10-25 L mézmusthoz.
Összetevők:
borélesztő Saccharomyces bayanus, emulgeálószer: szorbit-monostearát.
Figyelem!
Az erjedési folyamat optimális lefolyásához ajánlott a B1 Élesztőtáp (401010) hozzáadása. A must savfokának emelésére javasolt a Kwasomix savszabályzó (401820) hozzáadása.
Minőségét megőrzi: a lejárati idő és a gyártási tételszám a hegesztésen található. Száraz, szobahőmérsékletű helyen tárolandó. Termék csak enológiai felhasználásra, közvetlen fogyasztásra nem alkalmas.
A csomagolás méretei:
- hossz 7,5 cm
- szélesség kb. 0,5 cm
- magasság 11 cm
