1. Legmagasabb minőség — a készlet kiváló minőségű, komlózott malátakivonatot tartalmaz tartósítószer hozzáadása nélkül, valamint speciálisan válogatott élesztőt. Ezen összetevők kombinációjával önállóan készíthetsz jellegzetes karakterű, kiváló sört.
2. Egyszerű elkészítés — a Coopers koncentrátummal csak alap felszerelésre, vízre és erjeszthető cukorra van szükséged, hogy belevágj a házi sörfőzésbe.
3. Kiváló íz és aroma, nemes szín — A Coopers European Lager brewkittel a legjobb Premium Lager sörök mintájára készítheted el saját sörödet: világos sör fehér habbal, könnyű, frissítő, természetes és tiszta ízzel, kesernyés lecsengéssel.
4. Megéri! A Coopers koncentrátumokra épülő házi sörkészítés költségei olyan befektetést jelentenek, amely lehetővé teszi, hogy büszkén élvezd a remek sört – úgy, ahogy szereted, és amikor csak akarod. Kevesebbet költesz, mint kész sör vásárlásakor, és a saját italod kóstolásának élménye felbecsülhetetlen – a családod és barátaid számára is.
5. Elég mindenkinek — egy doboz koncentrátumból 23 L kiváló házi sört készíthetsz! Tálald jól behűtve, magas, keskeny pohárban!
A Coopers European Lager brewkit a Coopers márka terméke – a legmagasabb szintű ausztrál szakemberek munkája, akik generációk óta világszerte elismert brewkiteket – komlózott malátaextraktumokat – készítenek házi sörfőzéshez. A Coopers receptúráinak és a BROWIN cég tapasztalatának – amely többek között élesztők és a házi mikrosörfőzdék felszereléseinek gyártására szakosodott – kreatív ötvözésének köszönhetően saját sört készíteni most könnyebb, mint valaha.
Az European Lager koncentrátum lehetővé teszi, hogy az északi-európai legjobb Premium Lager sörök által ihletett saját sört készíts. Ez a hagyományos világos sör fehér habbal és könnyű, frissítő ízzel rendelkezik, kesernyés lecsengéssel. Mindez teszi ezt a koncentrátumot a házi minisörfőzdék szabványává. A koncentrátumos doboz fedele alatt található az élesztő, ami rendkívül egyszerűvé teszi a házi sör elkészítését. A készlet kiváló minőségű malátát, aromás komlót és speciálisan válogatott élesztőt tartalmaz. Koncentrátum, steril eszközök, víz és a választott erjeszthető cukor — csak ezekre van szükséged, hogy hamarosan élvezhesd a különleges ízű és illatú, kifinomult karakterű, aranyszínű házi italt. A családi vagy baráti körben történő kóstolás büszkeséggel tölt majd el, és nagyobb társaságban is feldobja az összejövetelt — egy doboz European Lager 23 L kiváló minőségű házi sör elkészítését teszi lehetővé. Tálald erősen lehűtve, magas, keskeny pohárban, bőségesen töltött habbal – akár 5 cm-ig!
Elkészítés nehézsége: könnyű
A sör színe EBC: 90
A doboz tartalma: 1,7 kg hermetikusan lezárt, komlózott maláta tartósítószer hozzáadása nélkül (állaga a karamell/méz állagára emlékeztet), valamint egy tasak sörélesztő (a fedél alatt elhelyezve).
Maximális alkoholtartalom: 5,2%
Kevesebb hozzáadott cukorral könnyebb sört kapsz!
Spórolási tipp!
A felszerelés ára befektetés a jövőbe — minden szükséges termék: erjesztőtartály, kupakok, kupakoló – kb. 200 zł költséget jelent. Természetesen idővel tovább fejlesztheted sörfőző szenvedélyedet, egyre profibb szintre lépve és a sörfőzés rajongóinak szánt kiegészítő termékeket használva. Ugyanakkor a minimális, alap felszerelés is elegendő ahhoz, hogy élvezhesd a saját magad készítette sört. Különösen ajánljuk MIKROBROWAR 1 (406000) készletünket, amely remek ajándékötlet, és egyben komplett kezdőcsomag mindazoknak, akik szeretnék elkezdeni a sörfőzést.
Ez a kiadás nagyon gyorsan megtérül, különösen mivel a koncentrátumból történő sörkészítés költséghatékonyabb, mint a kész sör vásárlása az üzletben. Például 23 L sörhöz Coopers koncentrátumokat vásárolva (egy doboz átlagára: 70 zł) – egy 500 ml-es palack költsége 1,5 zł. Cukor vagy glükóz hozzáadásával (ami javítja a sör ízét) – a költség 2 zł-ra nő. Ez még mindig alacsonyabb vagy a legnépszerűbb, „hétköznapi” sörök akciós, 2,5–3 zł közötti diszkontáraihoz hasonló összeg. Ne feledd azt is, hogy a házi sör barátokkal és családdal való megosztásának és fogyasztásának öröme... felbecsülhetetlen! Az igényesebb ízek és a kraft sörök kedvelőinek elérhető az Amber Ale, a Long Play IPA és a Diablo IPA koncentrátum, amelyekkel akár 8,5 L sört készíthetsz. Ezek már kifinomultabb típusok, gyakoriak a kézműves sörfőzésben, amelyekhez komlózott malátaextraktumokat is adhatsz még karakteresebb íz eléréséhez. Az ilyen sör elkészítésének költsége 2–3 zł egy 500 ml-es palackra vetítve. Eközben az ilyen típusú sörök akciós árai a diszkontokban 6 és akár több mint tíz zł között mozognak. Könnyű belátni, hogy a házi sör iránti szenvedélyünknek köszönhetően nemcsak spórolhatunk, hanem fejleszthetjük sörfőző ízlésünket, és egyre érdekesebb italok kóstolásával nyűgözhetjük le a környezetünket.
Hogyan készíts saját házi sört?
SAJÁT SÖR KÉSZÍTÉSE NAGYON EGYSZERŰ ÉS KÖLTSÉGHATÉKONY! ELÉG 4 LÉPÉS:
MENNYI IDŐRE VAN SZÜKSÉGED?
1. Az összes hozzávaló összekeverése: kb. 20 perc.
2. A sörlé erjesztése: nagyjából 7 nap.
3. Palackozás: kb. 40 perc.
Amikor a sör elkészült és lehűlt – kóstold kedvedre!
Házi sör receptje:
1. Az összes eszközt alaposan öblítsd át kálium-metabiszulfit felhasználásával.
2. Önts egy pohárba kb. 28 °C-os vizet, majd add hozzá a tető alól származó élesztőt. Hidratáld 15 percig.
3. Távolítsd el a használati utasítást a dobozról, majd helyezd forró vízbe körülbelül 10 percre.
4. Önts egy lábasba körülbelül 2 L vizet, majd forrald fel.
5. Öntsd a doboz tartalmát a vízhez, adj hozzá 1 kg glükózt/cukrot vagy egy doboz malátaextraktumot, és alaposan keverd el, amíg a sörlé (karamell) teljesen fel nem oldódik.
6. Az kiöblített tartályba önts 2 L hideg vizet és a lábas tartalmát, majd töltsd fel vízzel 23 L térfogatra.
7. Állítsd be az egész keverék hőmérsékletét 24–26 °C-ra, majd add hozzá az élesztőt, és keverd meg energikusan.
8. Zárd le légmentesen a tartályt, és szereld fel az erjesztőcsövet.
9. Erjeszd 7 - 10 napig.
10. Palackozd a sört, minden 0,5 L-es palackhoz adj 1 szem Coopers Carbonation Drops tablettát. A palackokat tedd sötét és meleg helyre.
11. 2 hét múlva a sör kóstolásra kész!
Nézd meg, hogyan készíthetsz sört lépésről lépésre
Ismerd meg közelebbről a Coopers márkát!
És tudd meg, milyen egyszerű elkészíteni az ausztrál sört!
Olvasd el cikkünket is "Készíts frissítő sört"
