1. Legmagasabb minőség — a készlet kiváló minőségű, komlózott malátakoncentrátumot tartalmaz tartósítószer hozzáadása nélkül, valamint gondosan válogatott élesztőt. Ezen összetevők kombinációjának köszönhetően önállóan is kiváló, jellegzetes profilú sört készíthetsz.
2. Egyszerű elkészítés — a Coopers koncentrátummal csak alapfelszerelésre, vízre és édesítőanyagra van szükséged, hogy elkezdd a házi sörfőző kalandot.
3. Kiváló íz és aroma, nemes szín — A Coopers Lager brewkittel hagyományos, ausztrál világos sört készíthetsz arany-szalmasárga árnyalattal, jellegzetesen frissítő, könnyed ízzel, fehér habbal és virágos aromával.
4. Megéri! A Coopers koncentrátumokra épülő házi sör készítésének költségei olyan befektetést jelentenek, amelynek köszönhetően büszkén élvezheted a remek sört – úgy, ahogy szereted és amikor csak akarod. Kevesebbet költesz, mint kész sör vásárlásakor, és a saját italod kóstolásának élménye felbecsülhetetlen – a családod és barátaid számára is.
5. Mindenkinek jut — egy doboz koncentrátumból 23 L kiváló házi sört készíthetsz!
A Lager koncentrátum a Coopers márka terméke – a legmagasabb szintű ausztrál szakértők munkája, akik generációk óta világszerte elismert brewkiteket, azaz komlózott malátaextraktumokat készítenek házi sörfőzéshez. A Coopers receptjeinek és a BROWIN tapasztalatának – többek között az élesztőgyártásban és a házi mikrosörfőzdék számára kínált termékkínálatban – kreatív ötvözésének köszönhetően saját söröd elkészítése most könnyebb, mint valaha.
A Lager koncentrátum a legjobb minőségű ausztrál árpából és tasmán komlóból készül, és lehetővé teszi, hogy saját, hagyományos ausztrál világos sört főzz arany-szalmasárga árnyalattal, frissítő ízzel, fehér habbal és virágos aromával. Mindezen tulajdonságai miatt ez a koncentrátum a házi mikrosörfőzdék egyik alapja. A koncentrátumos doboz fedele alatt élesztő található, ami rendkívül egyszerűvé teszi a házi sör elkészítését. A készlet kiváló minőségű malátát, aromás komlót és gondosan válogatott élesztőt tartalmaz. Koncentrátum, steril felszerelés, víz és a választott édesítő — mindössze ezekre van szükséged ahhoz, hogy hamarosan élvezhesd a házi, aranyszínű, kifinomult karakterű ital különleges ízét és illatát. A családdal vagy barátokkal való kóstolás büszkeséggel tölt el, és a nagyobb összejöveteleket is feldobja — egy doboz Lager koncentrátummal 23 L kiváló minőségű házi sört készíthetsz.
Elkészítés nehézsége: könnyű
A sör EBC színe: 75
A doboz tartalma: 1,7 kg hermetikusan lezárt, komlózott maláta tartósítószer hozzáadása nélkül (állaga a karamellre/mézre emlékeztet), valamint egy tasak sörélesztő (a fedél alatt elhelyezve).
Maximális alkoholtartalom: 5,2%
Kevesebb cukor hozzáadásával könnyebb sört kapsz!
Spórolási tipp!
A felszerelés ára befektetés a jövőbe — minden szükséges termék: erjesztőtartály, koronazár kupakok, koronazáró – nagyjából 200 zł költséggel jár. Természetesen idővel tovább fejlesztheted sörfőző szenvedélyedet, egyre professzionálisabb irányba haladva és a sörfőzés rajongóinak szánt kiegészítőket használva. Ugyanakkor a minimális, alap felszerelés is elegendő ahhoz, hogy élvezhesd a saját készítésű sört. Különösen ajánljuk MIKROBROWAR 1 (406000) készletünket, amely remek ajándékötlet, és egyben teljes értékű kezdőkészlet mindazoknak, akik el szeretnék kezdeni sörfőző kalandjukat.
Ez a kiadás nagyon gyorsan megtérül, különösen mivel a sör készítése koncentrátumból költséghatékonyabb, mint a kész sör vásárlása az üzletben. Például 23 L sörhöz Coopers koncentrátumot vásárolva (egy doboz átlagára: 70 zł) – egy 500 ml-es palack költsége 1,5 zł. Cukor vagy glükóz hozzáadásával (ami jobb ízt ad a sörnek) a költség 2 zł-ra nő. Ez még mindig alacsonyabb vagy hasonló ár a legnépszerűbb, „hagyományos” sörökhöz képest, amelyeket nagy diszkontokban 2,5–3 zł akciós áron kínálnak. Ne feledd, hogy a házi sör fogyasztásának és barátokkal, családdal való megosztásának öröme... felbecsülhetetlen! Azok számára, akik a kifinomultabb ízeket és a kraft söröket kedvelik, kínálunk Amber Ale, Long Play IPA vagy Diablo IPA koncentrátumokat, amelyekből akár 8,5 L sör készíthető. Ezek már kifinomultabb típusok, gyakran a kézműves sörfőzésben találhatók meg, amelyekhez még komlózott malátaextraktumokat is hozzá lehet adni a még karakteresebb íz érdekében. Ilyen sör elkészítésének költsége 500 ml-es palackonként 2–3 zł. Eközben az ilyen típusú sörök akciós árai a diszkontokban 6-tól akár több mint tíz zł-ig terjednek. Könnyű belátni, hogy a házi sör iránti szenvedélynek köszönhetően nemcsak spórolhatunk, hanem fejleszthetjük sörfőző ízlésünket is, és egyre érdekesebb italok kóstolásával nyűgözhetjük le a többieket.
Hogyan készíts saját házi sört?
SAJÁT SÖR KÉSZÍTÉSE NAGYON EGYSZERŰ ÉS KÖLTSÉGHATÉKONY! ELÉG 4 LÉPÉS:
MENNYI IDŐRE VAN SZÜKSÉGED?
1. Az összetevők összekeverése: kb. 20 perc.
2. A sörlé pihentetése: nagyjából 7 nap.
3. Palackozás: kb. 40 perc.
Amikor a sör elkészült és lehűlt – kóstolgasd kedvedre!
Házi sör receptje:
1. Az összes felszerelést alaposan öblítsd át kálium-metabiszulfit oldattal
2. Önts egy pohárba kb. 28 fokos vizet, majd add hozzá a tető alól kivett élesztőt. Hagyd 15 percig hidratálódni.
3. Vedd le az útmutatót a dobozról, majd helyezd forró vízbe körülbelül 10 percre.
4. Önts körülbelül 2 L vizet egy lábosba, majd forrald fel.
5. Öntsd a doboz tartalmát a vízhez, adj hozzá 1 kg glükózt/cukrot vagy egy doboz malátaextraktumot, és alaposan keverd el, amíg a sörlé (karamell) fel nem oldódik.
6. A kiöblített tartályba önts 2 L hideg vizet és a lábas tartalmát, majd töltsd fel vízzel 23 L térfogatra.
7. Állítsd be a keverék hőmérsékletét 24–26 fokra, majd add hozzá az élesztőt és keverd meg energikusan.
8. Zárd le légmentesen a tartályt, és szereld fel rá az erjesztőcsövet.
9. Az erjesztést 7 - 10 napig végezd.
10. A sört töltsd palackokba, minden 0,5 L-es palackhoz adj 1 Coopers Carbonation Drops tablettát. A palackokat tedd sötét, meleg helyre.
11. 2 hét múlva a sör kóstolásra kész!
Nézd meg, lépésről lépésre hogyan készül a sör
Ismerd meg közelebbről a Coopers márkát!
És tudd meg, milyen egyszerű az ausztrál sör elkészítése!
Olvasd el cikkünket is „Készíts frissítő sört”
