1. Prémium minőség — a készlet kiváló minőségű komlózott malátakivonatot tartalmaz, tartósítószer hozzáadása nélkül, valamint gondosan válogatott élesztőt. Ezen összetevők kombinációjával önállóan készíthetsz jellegzetes profilú, kitűnő sört.
2. Egyszerű elkészítés — a Coopers koncentráttal csupán alapfelszerelésre, vízre és egy édesítőanyagra van szükséged, hogy belevágj a házi sörfőzésbe.
3. Kiváló íz és aroma, nemes szín — A Brewkit Coopers Draught segítségével saját, világossárga–arany színű sört készíthetsz fehér habbal, virágos jegyekkel, enyhén komlós ízzel és finoman kesernyés lecsengéssel.
4. Megéri! A Coopers koncentrátumokra épülő házi sör készítésének költségei olyan befektetést jelentenek, amelynek köszönhetően büszkén élvezheted a remek sört – úgy, ahogy szereted és amikor csak akarod. Kevesebbet költesz, mint kész sörök vásárlásakor, a saját italod kóstolásának élménye pedig felbecsülhetetlen – számodra és szeretteid, barátaid számára is.
5. Mindenkinek jut — egy doboz koncentrátumból 23 L kiváló házi sör készíthető!
A Draught koncentrátum a Coopers márka terméke – a legmagasabb szintű ausztrál szakemberek alkotása, akik generációk óta világszerte elismert brewkiteket – komlózott malátaextraktumokat – készítenek házi sörfőzéshez. A Coopers receptjeinek és a BROWIN cég – többek között sörélesztők és a házi mikrosörfőzdékhez szánt termékek – terén szerzett tapasztalatának kreatív ötvözésének köszönhetően saját sör készítése ma könnyebb, mint valaha.
A Draught koncentrátumból világos, telt ízű sör készül enyhén kesernyés befejezéssel, fehér habbal, virágos jegyekkel és világossárga–arany árnyalattal. Kiváló aromával és a „bitter” típusú sörökre jellemző utóízzel rendelkezik. Jó habzásáról és világos színéről ismert. Gyakran „Keserű korty”-ként emlegetik. Mindezek a tulajdonságok teszik ezt a koncentrátumot a házi sörfőzdék alapjává. A doboz fedelének belső oldalán élesztő található, így a házi sör elkészítése rendkívül egyszerű. A készlet kiváló minőségű malátát, aromás komlót és gondosan válogatott élesztőt tartalmaz. Koncentrátum, steril eszközök, víz és a választott édesítőanyag — csupán ezekre van szükséged ahhoz, hogy hamarosan élvezhesd a nemes karakterű, aranyló, házi sör különleges ízét és illatát. A családdal vagy barátokkal tartott kóstoló büszkeségre ad okot, és nagyobb társaságban is feldobja az összejövetelt — egy doboz Draughtból 23 L, kiváló minőségű házi sört készíthetsz.
Elkészítés nehézsége: könnyű
A sör színe (EBC): 130
A doboz tartalma: 1,7 kg hermetikusan lezárt, komlózott malátaextraktum, tartósítószer hozzáadása nélkül (állaga a karamellre/mézre emlékeztet), valamint egy tasak sörélesztő (a fedél alatt elhelyezve).
Maximális alkoholtartalom: 5,2%
Kevesebb hozzáadott cukorral könnyebb sört kapsz!
Takarékos megoldás!
A felszerelés ára befektetés a jövőbe — minden szükséges termék: erjesztőedény, kupakok, kupakozó – költsége kb. 200 zł. Természetesen idővel tovább fejlesztheted szenvedélyedet, egyre professzionálisabb irányba haladva, és igénybe veheted a sörfőzés szerelmeseinek szánt kiegészítőket. Ugyanakkor a minimális, alapfelszerelés is elegendő ahhoz, hogy élvezhesd a saját készítésű sört. Különösen ajánljuk MIKROBROWAR 1 (406000) készletünket, amely remek ajándékötlet, és teljes értékű kezdőcsomag mindazoknak, akik most kezdenének bele a sörfőzésbe.
Ez a kiadás nagyon gyorsan megtérül, különösen mivel a sör koncentrátumból való elkészítése költséghatékonyabb, mint a kész sörök boltban történő megvásárlása. Például 23 L sörhöz vásárolt Coopers koncentrátumok esetén (egy doboz átlagára: 70 zł) – egy 500 ml-es palack költsége 1,5 zł. Cukor vagy glükóz hozzáadásával (ami javítja a sör ízét) – ez a költség 2 zł-ra nő. Ez még mindig alacsonyabb vagy hasonló ár a legnépszerűbb, „hétköznapi” sörökhöz képest, amelyeket a nagy diszkontokban 2,5–3 zł promóciós áron kínálnak. Ne feledd, hogy a barátokkal és családdal megosztott, házi sör ivásának öröme... felbecsülhetetlen! Azok számára, akik a kifinomultabb ízeket és a kraft söröket kedvelik, kínálunk Amber Ale, Long Play IPA vagy Diablo IPA koncentrátumokat, amelyekkel akár 8,5 L sör készíthető. Ezek kifinomultabb típusok, gyakoriak a kézműves sörfőzésben, amelyekhez komlózott malátaextraktumokat is hozzá lehet adni még karakteresebb íz eléréséhez. Az ilyen sör elkészítésének költsége 2–3 zł egy 500 ml-es palackra vetítve. Eközben az ilyen típusú sörök akciós árai a diszkontokban 6-tól akár több mint egy tucat zł-ig terjednek. Jól látható tehát, hogy a házi sör iránti szenvedélyünknek köszönhetően nemcsak spórolhatunk, hanem fejleszthetjük sörízlésünket, és egyre érdekesebb italok kóstolásával kápráztathatjuk el a többieket.
Hogyan készíts saját házi sört?
SAJÁT SÖRT KÉSZÍTENI NAGYON EGYSZERŰ ÉS KIFIZETŐDŐ! ELÉG 4 LÉPÉS:
MENNYI IDŐRE VAN SZÜKSÉGED?
1. Az összes összetevő elkeverése: kb. 20 perc.
2. Az erjesztés: nagyjából 7 nap.
3. Palackozás: kb. 40 perc.
És amikor a sör elkészült és lehűlt – ízleld kedvedre!
Házi sör receptje:
1. Az összes felszerelést alaposan öblítsd át kálium-metabiszulfit oldattal
2. Egy pohárba önts vizet körülbelül 28 fokos hőmérsékleten, majd add hozzá a fedél alatti élesztőt. Hagyd hidratálódni 15 percig.
3. Távolítsd el a használati útmutatót/címkét a dobozról, majd helyezd forró vízbe körülbelül 10 percre.
4. Önts körülbelül 2 L vizet egy lábasba, majd forrald fel.
5. Öntsd a doboz tartalmát a vízhez, adj hozzá 1 kg glükózt/cukrot vagy egy doboz malátaextraktumot, és keverd alaposan, amíg a sörszirup (karamell) fel nem oldódik.
6. Az kiöblített edénybe önts 2 L hideg vizet és a lábas tartalmát, majd töltsd fel vízzel 23 L térfogatra.
7. Állítsd a hőmérsékletet 24–26 fokra, majd add hozzá az élesztőt és keverd meg erőteljesen.
8. Zárd le légmentesen az edényt, és szereld fel az erjesztőcsövet (kotyogót).
9. Az erjesztést 7 - 10 napig végezd.
10. A sört töltsd palackokba, minden 0,5 L-es palackhoz adj 1 db Coopers Carbonation Drops tablettát. A palackokat tedd sötét és meleg helyre.
11. 2 hét után a sör készen áll a kóstolásra!
Nézd meg, hogyan készíthetsz sört lépésről lépésre
Ismerd meg közelebbről a Coopers márkát!
És tudd meg, milyen egyszerű az ausztrál sör elkészítése!
Olvasd el cikkünket is "Készíts frissítő sört"
