Füstölő faforgács, cseresznye, 5 kg, közepes KL8

A CSERESZNYE füstölőfa-apríték egy speciálisan felaprított gyümölcsfa, amely kiválóan alkalmas füstöléshez és grillezéshez. Az elégetett aprítékból származó füst mélyen átjárja az ételt, megfelelő aromát és aranybarna színt adva neki.

A termék jellemzői:

• természetes cseresznyefából (100%) ökológiailag tiszta területekről származnak. Impregnáló- és konzerválóanyagoktól mentesek, nem tartalmaznak porfrakciót,
• kiváló halak, baromfi és vöröshúsok füstöléséhez,
• optimális víztartalommal rendelkeznek - 11% alatt, 
• 8-as osztály (közepes frakció),
• grillezéshez és füstöléshez használható.

Többet az aprítékról blogcikkünkben Válassz aprítékot és csinálj füstöt!

Használat:

Grillezés: A parázsló faszén köré kétcentiméteres rétegben kell elhelyezni az aprítékot - nem szabad közvetlenül a tűzre tenni, mert azonnal elég. Az ételek rácsra helyezése után a grillt azonnal le kell fedni.

Grillezési idő - 10–30 perc (a készítendő hús méretétől és típusától függően).

Füstölés: A rendelkezésre álló füstölő típusától függően az aprítékot a célra szolgáló tálcára vagy a tűztér köré kell helyezni - nem szabad közvetlenül a hőforrásra tenni, mert azonnal elég. 

Az aprítékot száraz, hűvös helyen tárolja. 

Kínálatunkban elérhető füstölőfa-aprítékok pozitív szakvéleménnyel rendelkeznek: Hús- és Zsiradékipari Intézet, Állami Higiéniai Intézet, Állami Közegészségügyi Intézet.